يوصي المختصون في الجمعية الامريكية لمرضى السكري ، أن احدى أفضل الطرق لابقاء معدل السكر في الدم أقرب ما يمكن الى المعدل الطبيعي هو أن تأكل وجبات متعددة على مدار النهار، ويستحسن أن تتناولها في الوقت نفسه من كل يوم.وهذا يعني ، تناول الوجبات الاساسية : الفطور- الغذاء -العشاء ، اضافة الى وجبتين خفيفتين ، الاولى قبل الظهر ، والثانية بعد الظهر مع محاولة أن تباعد بين الوجبات الاساسية أربع أو خمس ساعات بين الوجبة الاساسية والوجبة الخفيفة ساعتين على الاقل ، كي تمنح عمليا ت الهضم الكافي لاتمام وظيفتها.
يجب أن تشمل كل وجبة البروتين والكربوهيدرات ( ويفضل أن تكون كربوهيدرات طبيعية وغنية بالالياف) ، يحرر هذا الخليط من الاطعمة الغلوكوز ببطء ، الامر الذي يؤدي الى استقرار معدل السكر في دمك وارتفاع معدل الطاقة عندك على مدار الساعة، اضافة الى أن الجسم يعمل على أفضل وجه اذا أعيد تزويده بالعناصر الغذائية كل بضع ساعات. كما أن لهذا الامر منفعة أخرى ، خاصة اذا كانت بحاجة لانقاص وزنك وهي :
باستطاعة الوجبات المتعددة مساعدتك في ضبط وزن جسمك، فحين تتناول أي وجبة ، تتسارع عملية الايض لان جسمك يباشر العمل بجهد لتحويل الطعام الى وقود.
تتطلب عملية الهضم والامتصاص طاقة حرارية فتحصل عملية تسمى " الوليد الحراري " ، ترفع بدورها نشاط الايض ، وبكلام آخر اذا تناولت وجبات متعددة على مدار النهار ، تكون قد قمت بتنشيط عملية الايض باستمرار ، وحين تنشط عملية الايض تستهلك السعرات الحرارية بفعالية.
عن
http://aashab.net/vb/showthread.php?t=115